» Dagens recept dag. 5- Drömtårta på ett lite annat sätt
Här om dagen bakade vi rulltårta på hemkunskapen. Var veerkligen jättegott så det får bli dagens recept. Det var inte precis som en rulltårta, den enda skillnaden var att man delade den i bitar från början och dekorerade den med grädde och konserverade mandrarinklyftor.
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 1/2 dl socker
- 3/4 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 150 g smör
- 2 dl florsocker
- 3 tsk vanillinsocker
- 1 äggula
Garnering:
- 3 dl vispgrädde
- Konserverade mandariner
- lite blockchoklad
Gör så här:
1. Sätt ugnen på över och under värme på 250 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda potatismjöl, siktad kakao och bakpulver och vänd ner i äggsmeten.
4. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i cirka 5 min.
5. Stjälp upp kakan på ett galler och vänd den uppochner, ta bort bakplåtspappert från kakan och låt den kallna.
6. Rör matfett och florsockret poröst, tillsätt sedan vanillinsockret.
7. Rör sedan ner äggulan.
8. Bred fyllningen på kakan och rulla den.
9. Vispa grädden.
10. Skär rulltårtan i bitar, cirka 2 cm. Lägg de på ett fat.
11. Pritsa på grädde på toppen av kakan. Toppa med en mandarinklyfta och lite riven mörk choklad.
12. Ställ in i kylen
13. KLART ATT ÄTA!
// Rebecca
ida foto. ♛
så gott!
Trackback
