1. Blanda alla torra ingredienser.

2. Vispa snabbt ihop med mjölken till en slät smet.

3. Vispa in ägget.

4. Vänd till sist in blåbär.

5. Stek små plättar i smör i en stekpanna. När det börjar bildas bubblor på ovansidan av plätten är det dags att vända på plätten.

6. Vänd och stek en stund på andra sidan.

7. Servera med lönnsirap, färsk frukt och färska bär.